Skoro robi się je łatwo i zazwyczaj nie wyliczy się, ile tak naprawdę się ich zrobi, to jest to podstawa do typowego studenckiego taniego gotowania.
Teraz przedstawimy Wam dwa sosy, z którymi możecie zmieszać naleśniki ( wcześniej pokrojone w paski na kształt makaronu tagliatelle ). Pierwszy będzie tym jarskim, a drugi z kurczaczkiem.
Pierwszy farsz, czyli standardzik ( szpinak z kurczakiem )
SKŁADNIKI:
- szpinak,
- 1 pierś z kurczaka,
- serek topiony,
- olej do smażenia,
- sól, pieprz i czosnek,
-ser żółty do posypania.
PRZYGOTOWANIE:
Kurczaka podsmażamy na oleju, dodajemy zamrożony szpinak i smażymy około 5 minut. Całość przyprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem. Na koniec mieszamy sos z naleśnikami i posypujemy serem.
Drugi farsz, czyli wege ( ciecierzyca z pomidorem )
Kurczaka podsmażamy na oleju, dodajemy zamrożony szpinak i smażymy około 5 minut. Całość przyprawiamy czosnkiem, solą i pieprzem. Na koniec mieszamy sos z naleśnikami i posypujemy serem.
Drugi farsz, czyli wege ( ciecierzyca z pomidorem )
SKŁADNIKI:
- 1/3 opakowania ciecierzycy,
- 2 pomidory,
- 1 papryka,
- 1 cebula,
- czosnek, sól, pieprz, bazylia, oregano i malutka szczypta
cukru.
- olej do smażenia.
*** 8 godzin wcześniej ciecierzycę namaczamy w wodzie, aż do rozpoczęcia gotowania. Jeżeli tego nie zrobicie będzie twarda.
Ciecierzycę gotujemy z pomocą wskazówek na opakowaniu. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, a paprykę i cebulkę kroimy w paseczki. Gdy ciecierzyca się gotuje, paprykę i cebulkę lekko podsmażamy na patelni, a potem chwilę dusimy. Następnie dodajemy pomidory i tworzymy sos. Ciecierzycę wrzucamy do sosu pomidorowego i na koniec doprawiamy.