ŁÓDECZKI Z MIŁOSNEJ GRUSZKI

Witajcie głodomory!
Wiosna nadchodzi pełną parą, co oznacza mnóstwo świeżych warzyw po baardzo niskich cenach.
Dlatego już dziś podajemy Wam przepis na danie z gruszki miłosnej, czyli po prostu bakłażana ;)
Przygotowanie jest proste, ale do zrobienia tego dania potrzebujecie piekarnika.

SKŁADNIKI:

- średniej wielkości bakłażan,
- papryka,
- 3 pieczarki,
- mała cebula,
- mięso mielone,
- ser (najlepiej mozzarella),
- sól i pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

Bakłażana przekrawamy na pół, a środek tniemy w kratkę (żeby później było łatwiej go wydrylować), przyprawiamy i wkładamy na godzinę do lodówki, aby puścił sok. Po godzinie wstawiamy go do piekarnika i pieczemy na 180 stopniach około 20 minut. W międzyczasie robimy farsz, co jest banalnie proste. Kroimy warzywa i podsmażamy je z mięsem mielonym. Na końcu przyprawiamy. Wracamy do bakłażana :) Wyciągamy go z piekarnika, drylujemy i środek dodajemy do mięsa z warzywami. Następnie farsz wkładamy do łódeczek bakłażanowych, przykrywamy serem i pieczemy również około 20 minut. Miłosne łódeczki na wiosenne zaloty gotowe :D

PIECZONA RYBA Z PASSATĄ POMIDOROWĄ

Kolejny przepis na pyszną rybkę z piekarnika (ale tym razem nie będzie to zapiekanka). Przepis powstał w mojej głowie dość spontanicznie po zauważeniu promocji na mrożonego mintaja ;)
Wyszło naprawdę smacznie i lekko, dlatego zdradzę Wam przepis na to danie.

SKŁADNIKI:

- 1 opakowanie mrożonego mintaja ( około 6 płatów ryby),
- passata pomidorowa z ziołami,
- 2 marchewki,
- czerwona papryka,
- przyprawy: słodka papryka, czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie,
- olej.

PRZYGOTOWANIE:

Do naczynia żaroodpornego wkładamy przyprawioną zamrożoną rybę ( najlepiej jest ją aż natrzeć przyprawami), pokrojone warzywa i troszkę oleju. Wszystko pieczemy około 20 minut na 200 stopniach. Po tym czasie rybka powinna być prawie gotowa i "puścić" wodę. Do naczynia dolewamy kilka łyżek passaty i mieszamy z ową wodą. Całość pieczemy jeszcze około 5 minut i gotowe!

*Szykujcie się na niespodziankę, którą dla Was szykujemy. Będzie się działo! :D