SEZONOWA ZUPKA

Nasz blog głównie naprowadza czytelników na tanie, aczkolwiek smaczne i niecodzienne jedzenie.
Dlatego często skupiamy się na sezonowych warzywach, które w danym czasie można kupić za tanie pieniądze, a robi się z nich ciekawe dania.
Dziś proponujemy Wam zupę szparagową, która jest bardzo delikatna w smaku i pożywna.

Składniki:

- pęczek białych szparagów,
- mała cebula,
- 100 ml śmietanki 30 %,
- olej,
- vegeta,
- pieprz.

Przygotowanie:

Najpierw obieramy i kroimy szparagi w kostkę ( bez końcówek i główek, które wyrzucamy ), to samo robimy z cebulą. Do garnka wlewamy olej i podsmażamy ok. 3 minut szparagi z cebulką. Dolewamy wody, którą przyprawiamy vegetą. Całość gotujemy 10 minut i dolewamy śmietanki. Teraz za pomocą blendera rozdrabniamy warzywa w zupie i gotowe :)

MLECZNA ZUPA W SAM RAZ NA OBIAD

Czy Wam też często zdarza się sytuacja, że litr mleka na kilka dni to trochę za dużo?
Ja czasem mam problem z tym, żeby je zużyć do końca. Dlatego dziś proponujemy Wam pyszną i zdrową zupkę, do której dodajemy trochę tegoż napoju. A będzie to zupa szpinakowa :)

Składniki:

- 300 g świeżego szpinaku,
- 2 małe ziołowe serki topione,
- 1,5 szklanki mleka,
- 3 szklanki wody,
- 2 kostki rosołowe,
- 2 ząbki czosnku,

+ Do podania grzanki czosnkowo-ziołowe. ( Pieczemy kawałki bagietek przyprawione czosnkiem, bazylią i posmarowane masłem ;)

Przygotowanie:

Najpierw należy umyć szpinak i poobcinać łodygi. Następnie wrzucamy wodę, mleko, kostkę rosołową i szpinak do garnka. Gotujemy około 15 minut. Pod koniec dodajemy serki topione i pokrojony lub starty czosnek. Wszystko jeszcze raz zagotowujemy, a następnie blendujemy.

Smacznego i zdrowego!