Święta już tak blisko, pewnie uszka już poklejone, barszcz przygotowany, ciasta w piekarnikach. Na prośbę jednego z naszych czytelników podajemy 3 przepisy, które można wykorzystać, aby zaskoczyć rodzinę. Stawiamy jak zawsze: na tanie i szybkie przygotowanie, a niezwykle smaczny efekt!
1.
Kruche paszteciki z kapustą i pieczarkami- uproszczona, ale jakże pyszna wersja pasztecików. Jeśli kupimy gotowe ciasto francuskie będą bardzo szybkie w wykonaniu, a zapewniamy, że same korzystamy z tego wynalazku i jesteśmy bardzo zadowolone!
Składniki:
- 2 ciasta francuskie w rulonie
- 300 g pieczarek
- 250 g gotowanej kapusty kiszonej (kapustę zalewamy wodą jeszcze przed rozpoczęciem pracy i gotujemy do zmiękczenia)
- duża cebula
- jajko
- ulubione przyprawy (polecamy użyć majeranku)
Przygotowanie:
Gdy kapusta zmięknie przy gotowaniu odcedzamy ją i kroimy, aby była drobniejsza. Następnie kroimy pieczarki i cebulę (najlepiej w kostkę). Podsmażamy razem do zeszklenia cebuli i przyciemnienia pieczarek, po czym dodajemy kapustę. Smażymy chwilę razem, doprawiamy.
Ciasto rozwijamy i lekko rozwałkowujemy. Wzdłuż dłuższego boku ułożyć wałeczek z farszu i zwinąć ciasto w rulon, aby przykryło farsz. Odciąć rulon z ciasta od pozostałego ciasta. Czynność powtarzać do zakończenia nadzienia :)
Następnie każdy pasztecik smarujemy roztrzepanym jajkiem (można je też posypać np. sezamem, jeśli lubicie) i na blaszce pieczemy w 175 st. przez 25-30 minut.
2.
Proste makiełki- teraz coś na słodko, z gotowej masy makowej, więc prościzna! :)
Składniki:
- puszka masy makowej
- 0,5 litra mleka
- 1 bułka
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- bakalie według uznania (polecamy garść migdałów, garść rodzynek, garść orzechów włoskich)
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie:
Bułkę kroimy w kromki, siekamy bakalie, a następnie łączymy je z masą makową, mleko z cukrem zagotowujemy. Do masy dodajemy też miód i rodzinki. W naczyniu układamy warstwami przygotowaną masę makową, na niej bułkę namoczoną w mleku i tak do wykończenia składników. Dekorujemy bakaliami :)
3.
Ryba po grecku- tradycyjnie, ale ze studenckim akcentem, którym są paluszki rybne zamiast smażonej czy pieczonej ryby ( zawsze to jakieś ułatwienie i zaskoczenie dla rodziny ;)
Składniki:
- 2 klasyczne opakowania paluszków rybnych,
- 2 pietruszki
- 4 marchewki
- 2 pomidory
- mała cebula
- mała papryka
- mały seler
- łyżka oleju
- sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie,
Przygotowanie:
Na początek wstawiamy paluszki rybne do piekarnika, ponieważ to właśnie one będą "robić się" najdłużej. Pietruszki, marchewki i seler trzemy na tarce z grubymi oczkami, a następnie gotujemy w garnku przez około 15 minut (pod koniec gotowania dodajemy liść laurowy i ziele angielskie). W międzyczasie kroimy cebulkę, paprykę i podsmażamy je na oleju, a pod koniec smażenia dodajemy na patelnię pokrojone i obrane pomidory. Z garnka odlewamy około szklanki wody, dodajemy nasze składniki z patelni i gotujemy wszystko razem około 5 minut. Sos grecki podajemy oczywiście z paluszkami.
SMACZNEGO!
Życzymy Wam cudownie spędzonych Świąt! Dużo smakołyków na stołach i uśmiechu każdego dnia!
Dajcie znać, czy macie ochotę na taki wpis z pomysłami na przystawki Sylwestrowe :)
