PAPRYKA NA DWA SPOSOBY cz.2

Paprykowy cykl czas zakończyć :)
Tym razem... Papryka na wegetariańsko :)

Składniki:

- 2 papryki
- pół puszki kukurydzy konserwowej
- pół kostki sera feta
- pomidor
- cebula
- 2 łyżki śmietany

Przygotowanie:

Papryki przygotować jak w poprzednim przepisie :)
Na początku siekamy drobno cebulę i razem z pomidorami pokrojonymi w kostkę smażymy na patelni. W misce mieszamy podrobiony ser (można pokroić lub podrzeć w rękach), kukurydzę, masę pomidorową oraz śmietanę. Przyprawiamy farsz według uznania i napełniamy nim papryki. Ponownie przykrywamy górną częścią i wstawiamy na 30 minut o piekarnika :)

Smacznego!

Dajcie znać, która wersja bardziej przypadła Wam do gustu! Mi chyba ta z fetą... :)

PAPRYKA NA DWA SPOSOBY cz.1

Dwa pomysły na obiad w jednym, bo- papryka na dwa sposoby! Jeden tradycyjnie- z mięsem, a przepis już dziś! Drugi- niespodzianka i trochę inaczej, zobaczycie jutro! :) Tak czy inaczej: warto zaopatrzyć się w dwa razy więcej dużych papryk! :)

Składniki:

- 2 duże papryki
- 150 g mięsa mielonego
- cebula
- duża łyżka ketchupu lub sosu sojowego
- 100 g ugotowanego ryżu (świetny sposób na pozbycie się zbędnej ilości z wczorajszego obiadu ;) )

Przygotowanie:

Siekamy drobno cebulę i smażymy razem z mięsem na rozgrzanym tłuszczu dodając ketchup/ sos sojowy. Gdy mięso się podsmażamy dodajemy ryż. Mieszamy dokładnie, dodajemy przyprawy i zostawiamy, aby podgrzewało się i łączyło na wolnym ogniu. Czas na przygotowanie papryk. Po dokładnym umyciu obcinamy "czubek" (około 1/3 wysokości) i łyżką, lub małym nożykiem wybieramy pestki i białe cząstki. Do tak wyczyszczonej papryki "wpychamy" farsz i przykrywamy odciętą częścią. Papryki powinny piec się w piekarniku około 30 minut w 200 stopniach, jednak to kwestia piekarnika i papryk, dlatego należy kontrolować ich miękkość. Warto umieścić papryki w naczyniu wypełnionym po połowy ich wysokości wodą, co przyspieszy proces ich pieczenia :)

Kto domyśla się po obrazku z czym jutro będzie papryka? :)

Smacznego!

ŁÓDECZKI Z MIŁOSNEJ GRUSZKI

Witajcie głodomory!
Wiosna nadchodzi pełną parą, co oznacza mnóstwo świeżych warzyw po baardzo niskich cenach.
Dlatego już dziś podajemy Wam przepis na danie z gruszki miłosnej, czyli po prostu bakłażana ;)
Przygotowanie jest proste, ale do zrobienia tego dania potrzebujecie piekarnika.

SKŁADNIKI:

- średniej wielkości bakłażan,
- papryka,
- 3 pieczarki,
- mała cebula,
- mięso mielone,
- ser (najlepiej mozzarella),
- sól i pieprz.

PRZYGOTOWANIE:

Bakłażana przekrawamy na pół, a środek tniemy w kratkę (żeby później było łatwiej go wydrylować), przyprawiamy i wkładamy na godzinę do lodówki, aby puścił sok. Po godzinie wstawiamy go do piekarnika i pieczemy na 180 stopniach około 20 minut. W międzyczasie robimy farsz, co jest banalnie proste. Kroimy warzywa i podsmażamy je z mięsem mielonym. Na końcu przyprawiamy. Wracamy do bakłażana :) Wyciągamy go z piekarnika, drylujemy i środek dodajemy do mięsa z warzywami. Następnie farsz wkładamy do łódeczek bakłażanowych, przykrywamy serem i pieczemy również około 20 minut. Miłosne łódeczki na wiosenne zaloty gotowe :D