PAPRYKA NA DWA SPOSOBY cz.2

Paprykowy cykl czas zakończyć :)
Tym razem... Papryka na wegetariańsko :)

Składniki:

- 2 papryki
- pół puszki kukurydzy konserwowej
- pół kostki sera feta
- pomidor
- cebula
- 2 łyżki śmietany

Przygotowanie:

Papryki przygotować jak w poprzednim przepisie :)
Na początku siekamy drobno cebulę i razem z pomidorami pokrojonymi w kostkę smażymy na patelni. W misce mieszamy podrobiony ser (można pokroić lub podrzeć w rękach), kukurydzę, masę pomidorową oraz śmietanę. Przyprawiamy farsz według uznania i napełniamy nim papryki. Ponownie przykrywamy górną częścią i wstawiamy na 30 minut o piekarnika :)

Smacznego!

Dajcie znać, która wersja bardziej przypadła Wam do gustu! Mi chyba ta z fetą... :)

SZPINAKOWE CANNELLONI

Pamiętacie cannelloni z mięsem? Mamy super pomysł, jak wykorzystać drugą połowę opakowania! :)

Składniki:

- pół opakowania cannelloni

- opakowanie mrożonego szpinaku

- 2 ząbki czosnku

- ser feta lub serek topiony

- pół szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki

- ser żółty do przykrycia

Przygotowanie:

Na patelni rozmrażamy szpinak. Gdy zaczyna się smażyć dodajemy podrobiony (lub wyciśnięty) czosnek oraz ser. Dokładnie mieszamy. Tak gotowym nadzieniem napełniamy każdą rurkę (nie gotujemy makaronu, stąd długi czas potrawy w piekarniku). Rurki układamy ściśle obok siebie w naczyniu żaroodpornym i polewamy beszamelem. Aby go zrobić podsmażamy mąkę na rozpuszczonym maśle, po czym dodajemy mleko i przyprawy (wystarczy pieprz i sól). Gdy mikstura zacznie gęstnieć wylewamy ją na potrawę. Całość przykrywamy jeszcze serem żółtym. Pieczemy około 45 minut w 200 stopniach (jeśli ser zacznie się przypalać przykrywamy danie folią aluminiową).

Smacznego! :)